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Ni cru ni cuit: Histoire et civilisation de l'aliment fermenté Paperback – June 12 2014 French edition by Marie-Claire Frédéric (Author) 85 ratings Paperback — C'est un fait, depuis les temps les plus reculés et sur toute la planète les aliments et boissons fermentés constituent notre ordinaire.
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Mes olives vertes et noires, en lacto fermenté ou fachouire
Je connais aussi le site "ni cru ni cuit" et en plus j'ai le livre... mais je trouve fastidieux d'encombrer ma petite cuisine pour mettre les olives à tremper pendant si longtemps pour les désamériser, que je ne l'ai jamais testé :) bisous Répondre C. CARDAMOME. 06/12/2018 16:32 . pour pouvoir le faire, j'ai utilisé en alternance un sceau et mon vitaliseur mais c'est vrai que …
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