Honyaki

日本の刀は優れた武器であると同時に、武士の魂を象徴するものとしても受け継がれてきました。武蔵は、鍛冶の町で250年の歴史を経て生まれた兵庫県産の高級包丁。一つひとつの工程をすべて手作業で行っています。一丁の包丁が完成するまで、7日間以上かかりますが、手になじむ感触、滑らかな切れ味を一度味わえば、「もう、この包丁しか使えない」と思っていただけるはずです。包丁｜ハサミ｜接木刀｜鞘｜刃物周辺｜武蔵｜むさし｜家庭用｜プロ｜料理人｜伝統工芸｜鍛造｜鍛打｜手作り｜刺身包丁｜和包丁｜洋包丁｜三徳｜牛刀｜菜切｜ペティ｜柳刃｜出刃｜舟行｜筋引き｜切付文化｜安来鋼｜青紙｜青紙スーパー｜白紙｜銀紙｜vg10｜ダマスカス ｜磨き｜黒打｜槌目｜水牛柄｜朴木柄